• хляб
• вода - или мляко за накисване
• олио
• сол - на вкус
• орехи - едро счукани
• чесън - на вкус
• кисело мляко

Това е рецепта за Копривщенска скурдаля (Анна Каменова).

Накиснете хляба в мляко или вода и го изстискайте.

Разбийте го с олиото и овкусете със сол. Добавете счукани на едро орехи, счукани скилидки чесън и няколко лъжици кисело мляко.

Доразбийте хубаво и поднесете като гарнитура към пиле или риба.

Сосът става много вкусен и отива също със зеленчуци или каквото предпочитате.

Източник: книгата Гозбите на старите българи

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове Дипове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Копривщенска скурдаля е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.