• За кори
• брашно - 2.5 ч.ч.
• сол - 1/2 ч. л.
• оцет - 1 с.л
• яйца - 1 бр.
• олио - 1 с. л.
• За плънка
• коприва - 1 кг
• лук - 1 бр. кромид
• джоджен - 2 стръка
• черен пипер
• сол
• олио - 3 с. л.

Омесваме меко тесто от изброените продукти с малко хладка вода. Разточваме две дебели кори и ги оставяме за малко да изсъхнат.

Копривата я изчистваме и я попарваме във вряща вода, като я прецеждаме.В подходящ тиган с малко олио задушаваме нарязания на ситно лук.

Добавяме копривата, нарязания на ситно джоджен, след което прибавяме черен пипер и сол на вкус. Разбъркваме добре сместа.

Намазваме тава с олио и разстиламе едната кора. Разпределяме плънката равномерно върху кората, след което добавяме и другата кора върху плънката.

Поръсваме с горещо олио и печем на умерена фурна. Поднасяме с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Копривник е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.