• коприва - 1 кг прясна или 2 големи шепи сушена
• ориз - 1/2 ч. ч.
• яйца - 2 бр.
• сирене - 200 г
• джоджен
• кимион
• царевично брашно - колкото поеме
• За соса
• кисело мляко - 400 г
• чесън - 3 скилидки
• копър - 3 стръка

Попарваме копривата, изцеждаме я добре и я нарязваме на ситно (процедурата е същата и при сушената).

Слагаме ориза да се вари в подсолена вода в съотношение 3:1 .

Смесваме копривата и ориза в купа, добавяме яйцата, натрошеното сирене и подправките. Разбъркваме добре.

Полека започваме да добавяме царевичното брашно до получаване на меко и лепкаво тесто.

В дълбок съд с нагорещена мазнина, слагаме от сместа с лъжица и пържим до порозовяване.

Сервираме с предварително приготвения сос от киселото мляко, счуканите скилидки чесън и ситно нарязан копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Копривени шницели е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.