• коприва - 2 връзки прясна
• яйца - 1 бр.
• картофи - 3 бр.
• брашно - 3 с.л.
• джоджен - 1 стрък
• чесън - 4 скилидки пресован
• пресен лук - 1 стрък
• сирене - 200 г натрошено
• кашкавал - 50 г настърган
• сол - 1 щипка
• брашно - за овалване
• олио - за пържене

Сваряват се картофите, обелват се и се намачкват. Бланшираме почистената коприва за 3 минути във вряща вода, изважда се и отцеждаме, нарязва се на ситно.

Добавяме яйцето, 1 с. л. брашно, сол на вкус, нарязан ситно лук, пресован чесън, нарязани листа пресен джоджен, натрошено сирене, сварените картофи и настърган кашкавал.

Сместа се оставя във фризера за 5 минути, изважда се и с мокри ръце се оформят кюфтенца. Всяко едно се овалва в брашно и пържим в загрято олио до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Копривени кюфтета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.