• коприва - около 4 - 5 шепи, връхчетата
• гореща вода - 500 мл
• олио - 2 - 3 с.л.
• брашно - 4 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• сирене - 100 - 150 г
• яйца - 1 бр. по желание
• люти чушки - 1 бр.

Копривата се измива и залива с горещата вода, след това се отцежда и нарязва на ситно или пасира.

В тенджера се загрява олиото и брашното се запържва до златисто, после се слага червеният пипер.

Прибавя се копривата и се налива студена вода - около 400-500 мл студена вода или до желаната гъстота.

След като заври - около 10 мин, се прибавя сиренето, слага се сол на вкус.

Може да се застрои с яйцето и да се прибави люто чушле.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Копривената яхния на Ванга е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.