• коприва - около 300 - 400 г
• яйца - 2 бр.
• брашно - 1 - 2 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• вода - около 1 литър
• чушки - 1 бр. червена, суха
• сол - на вкус
• чесън - 3 - 4 скилидки
• сирене - около 200 г
• олио - за запържване

Копривата се почиства и попарва във вряла вода. Вари се заедно със сухата чушка и сол на вкус.

В подходящ съд се загрява олиото и се запържва брашното и се добавя червеният пипер.

Прибавя се копривата с чушката и водата от варенето.

Накрая се слагат яйцата и скълцаният чесън, разбърква се и след 4-5 минути се отстранява от котлона.

Прибавя се натрошеното сирене към яхнията.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Копривена яхния с бъркани яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.