• коприва - 400 г само връхчета
• картофи - 2 бр.
• ориз - 1 к.ч.
• олио - 1 ч.ч.
• домати - 1 ч.ч. смлени
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Почистената и измита коприва поставяте във вряла вода за 5 минути, прецедете.

В тенджера нагрейте олиото и добавете ситно нарязаният лук, запържете за кратко. Добавете картофите, нарязани на малки кубчета (като за мусака), запържвате, докато леко поомекнат.

Прибавете прецедената коприва, почистения и добре измит ориз, запържете за кратко. Добавете червеният пипер и разбъркайте, налейте 600 мл топла вода, намалете огъня и оставете да къкри до готовност на ориза и картофите.

Малко преди да свалите от огъня, добавете чаша смлени домати или доматен сок, посолете на вкус и поръсете с черен пипер. Сервирайте с резен лимон изстискан в порцията ви.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Коприва с ориз и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.