• пуешко месо
• сол - 20 г на 1 кг
• черен пипер

Месото се нарязва, осолява се хубаво - на 1 кг месо се слагат 20 г сол, или 1 равна с. л., нарежда се на наклонена повърхност за поне 12 часа върху найлон на студено. Така се отцежда от кръвта.

Запечатва се в буркани и вари поне 2 часа.

Непременно внимавайте със запечатването на бурканите и с избора на капачки, има много фалшиви капачки - тънки ламарини и лош силикон, който не прилепва хубаво и има възможност от бомбаж на бурканите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Консервирано пуешко месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.