• каракуда - 3 кг изчистена риба
• оцет - 250 мл
• олио - 400 мл
• черен пипер - 2 пакетчета на зърна
• бахар - 1/2 пакетче
• дафинов лист - няколко листа
• сол - 2 с.л

Приготвяме в тенджера под налягане.

Нареждаме в тенджерата рибата, смесена с подправките.

Добре е на дъното да сложим нещо, което да предпазва рибата да не залепне - аз сложих клонки от лоза. Оставяме рибата да заври.

След като заври, засичаме 1 час и я махаме от огъня.

След това нареждаме в буркани догоре.

Затваряме с капачките и стерилизираме за около 20 минути.

Костите стават меки още в тенджерата от оцета.

По тази рецепта може да се консервира всякаква риба като платика, скобар, а може и да е мешана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Консервирана каракуда е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.