• скумрия - 5 риби
• грах - 400 г
• боб - 500 г сварен
• лютеница - 2.5 кг
• моркови - 4 бр.
• чушки - 1.5 печени
• кисели краставички - 1 буркан
• за маринатата
• оцет - 1 ч.ч.
• масло - 2 ч.ч.
• сол - 1 с.л.
• черен пипер - 10 зърна

Рибата се почиства от вътрешността и главата. Измива се на течаща вода и се нарязва на филии. Парчетата се поставят в тенджера и се заливат с маринатата. Целта е тя да покрие месото. Ако е малко, се приготвя още една доза.

Рибата се вари двадесетина минути, след което се изважда от марината и се оставя настрана. На нейно място се добавят нарязаните на кръгчета моркови, за да омекнат.

След това в буркан се слагат от черния пипер и се редят рибата, омекналите моркови и останалите надребнени продукти, като се добавя и от лютеницата.

Налива се и от маринатата, така че съдовете да се запълнят до под ръба. Консервите се запечатват с капачки и се стерилизират двадесетина минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Консерва Ропотамо със скумрия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.