• конкильони - 1 опаковка
• кайма - 350 г, телешка
• сирене - 250 г, Рикота
• пармезан - 100 г
• лук - 1 глава,
• магданоз - на вкус
• босилек - на вкус
• зехтин - 2 с.л.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• Сос Бешамел
• брашно - 100 г
• масло - 100 г, краве
• прясно мляко - 1 л
• индийско орехче - 1 щипка
• сол - на вкус

За соса: Кравето масло се загрява, брашното се запържва, до златисто. Прясното мляко се нагорещява и постепенно се долива към маслената смес.

Овкусява се със солта, черния пипер. В зехтина се запържва лукът. Смесва се с каймата, Рикотата, нарязаният на ситно магданоз и босилек.

Пастата се вари според указанията на опаковката, отцежда се и се охлажда, след което се пълнят с месната смес.

Покрива се дъното на тавичка със бешамеловия сос. Реди се пастата и се долива с останалия сос. Поръсва се с Пармезана и се запича в предварително загрята фурна до пълна готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Конкильони с телешка кайма и сирене Рикота е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.