• брашно - 1 кг. бяло
• мая - 40 г
• захар - 350 г
• прясно мляко - 350 г
• мас - 150 г разтопена или олио
• яйца - 6 бр.
• лимони - настърганата кора и сокът от 1
• коняк - 50 мл
• яйца - 1 разбито, за намазване
• захар - за поръсване

Маята се размива 8 малко хладко мляко, прибавят се 1 супена лъжица захар и малко брашно, за да се получи рядка кашица. Покрива се и се оставя на топло да втасва.

Разбиват се яйцата с останалата захар, останалото мляко, маста или олиото, кората и сокът от лимона и конякът. Брашното се пресява на купчинка, в средата на която се прави

кладенче.

Яйчната смес се изсипва в него и се замесва тесто. Меси се поне половин час.

Поръсва се с брашно, покрива се с кърпа и се оставя да втасва на топло. Размесва се и се разстила в намазана с масло и поръсена с брашно тава.

Намазва се с разбитото яйце и се поръсва с кристална захар. Пече се 45 минути в предварително загрята умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Конячен козунак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.