• лук - дребен 1 кг.
• масло - 75 гр.
• захар - 150 гр.
• оцет - винен 100 мл.
• бяло вино - 500 мл.
• кориандър - 1 с. л.
• сол
• черен пипер

Лукът се обелва и се нарязва на филийки.

Маслото се разтопява със захарта на среден огън. Прибавя се лука и се задушава 20 - 30 минути с покрит капак.

Лукът трябва да бъде прозрачен и малко карамелизиран. Прибавя се смления кориандъра, оцета и виното. Посолява се и се подправя с черен пипер на вкус.

Оставя се да се готви още 30 минути, докато не се изпари цялата течност.

Разпределя се по буркани и се съхранява в хладилник.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Конфитюр с лук и вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.