• смокини - 2 кг по - зелени
• захар - 1 кг
• вода - 200 мл
• канела - 1 пръчка
• лимони - 1 настъргана лимонова кора
• лимонена киселина - 1 ч.л.
• орехи - 1 ч.ч. нарязани и запечени

Измийте и обелете смокините, след което ги нарежете на дребни парченца. Орехите накълцайте и ги сложете да се запекат, докато леко пуснат аромата си.

В подходящ съд на котлона сварете захарен сироп от водата и захарта и добавете канелата и лимоновите кори.

След 2-3 минути сипете нарязаните смокини. Когато и смокините пуснат течност, усилете котлона и бъркайте, докато течността се поизпари.

След това отново намалете котлона и бъркайте до желаната гъстота. Накрая разбъркайте с лимонтузуто и свалете от котлона.

Махнете пръчката канела и разбъркайте с орехите. Разсипете бързо в затоплени и сухи бурканчета, затворете ги и обърнете с капачките надолу.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Конфитюр от зелени смокини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.