• смокини - 2 кг зелени, с еднаква големина
• захар - 1.6 кг
• лимонтузу - 2 ч.л. равни
• канела - 1 пръчка

Измийте смокините и отрежете дръжките им. Надупчете ги на 4-5 места с дебела игла. Сложете ги да се сварят последователно в 3 отделни води за 4 минути във всяка. При смяната на водата ги слагайте за кратко в студена вода.

Отделно сварете сироп от 4 ч.ч. захар и 2 ч.ч. вода и пръчката канела. Сипете готовите смокини да се варят в него за около 20 минути.

Добавете останалата захар, леко разбъркайте до разтварянето й и снемете съда от котлона. Оставете да престои така до следващия ден.

Тогава го сложете отново да се вари до желаната от вас гъстота. Преди края разбъркайте с лимонената киселина и след минута отнемете от огъня.

Разсипете конфитюра от смокини в затоплени сухи бурканчета. Затворете ги, след като конфитюрът изстине.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Конфитюр от смокини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.