• смокини - 2 кг
• захар - 1.5 кг
• вода - 100 мл
• лимонена киселина - 1 ч.л.
• орехи - 1/2 ч ч. нарязани

Нарязваме орехите и запичаме във фурната за около 10 минути. Смокините ги измиваме и обелваме.

След това ги нарязваме на кубчета.

Изсипваме в тава смокините и добавяме водата и захарта, като разбъркваме добре. Поставяме във фурната.

Когато смокините пуснат сока си, усилваме огъня и сместа се оставя да ври, докато голяма част от течността в тавата се изпари.

Намаляваме огъня, когато видим, че конфитюрът е почти готов и разбъркваме към края непрекъснато.

Малко преди да свалим от огъня /3-4 минути/, добавяме лимонената киселина.

Отстраняваме от фурната, добавяме орехите и разбъркваме.

Докато е горещ, насипваме в чисти, сухи буркани.

Затваряме с капачки и обръщаме и остават така, докато изстинат напълно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Конфитюр от смокини с орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.