• смокини - към 50 броя
• захар - 1 кг
• лимонтузу - 1 ч.л.
• ванилия - 1 прахче
• орехи - печени, по желание

Изберете полузрели смокини и ги смелете през машинка, след като почистите дръжките. По желание може и да ги обелите.

Сипете пюрето в тава и поръсете със захарта с около 150 мл вода.

Сложете конфитюра да се пече, като редовно бъркате. Трябва да се получи хубава карамелизация и да се сгъсти - лъжицата да оставя следа по дъното на тенджерата.

Сладкото се вади, обърква се с лимонтузуто и ванилията и се връща пак за 3-4 минути.

Още горещо се разсипва в буркани, като по желание може да добавите печени орехи. Затворете бурканите веднага и ги обърнете с капачките надолу, докато конфитюрът от печени смокини изстине.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Конфитюр от печени смокини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.