• малини - 1 кг
• захар - 1 кг
• желатин - 50 г
• вода - 250 - 300 мл студена
• лимонена киселина - 1/4 ч.л.

Малините се почистват, измиват и засипват със захарта. Оставят се, докато пуснат сок. След това се пасират и слагат на котлона.

Разбърква се, ври около 5-10 минути, прибавя се киселината и разтвореният желатин. Желатинът и водата се разбъркват, оставя се да набъбне.

Разтопява се на водна баня и се прибавя към малините. След това се насипва в бурканчета. Изглежда течно, но след като се охладят се стяга.

Затваря се с капачки и се обръщат в тава, налива се вода до 2-3 см., колкото да покрие капачките. Когато водата заври се засичат 5 минути и се отстраняват от котлона.

Охлаждат се и се прибират в хладилник за 1 нощ. На сутринта се изваждат от хладилника и се съхраняват на сухо и тъмно място.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка Конфитюр . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Конфитюр от малини с желатин е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.