• круши - 500 г
• захар - 350 г
• вода - 50 мл
• лимонов сок - от 1/2 лимон
• канела - 1/4 ч.л.
• ванилия - 1 бр.
• портокалова кора - 1/2 портокал, настъргана
• черен шоколад - 150 г

Подбират се твърди здрави круши. Обелват се и се почиства сърцевината им.

Нарязват се на кубчета. Поръсват се с лимонов сок.

Поставят се в тенджера с малкото вода, канелата, портокаловата кора и ванилията.

Оставя се на умерен огън на котлона да къкри за около 1 час или докато капка, капната върху порцеланова чинийка, не се разлива.

Сваля се от котлона и се прибавя шоколадът. Разбърква се и се вари за още 1-2 мин, докато се разтопи.

Сваля конфитюра от котлона и се насипва в горещи сухи бурканчета догоре.

Затварят се с капачка и се обръщат.

Източник: Вкусно с Йоли

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка Конфитюр . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Конфитюр от круши с шоколад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.