• круши - 3 кг
• ябълки - 2 кг
• захар - 2.5 кг
• карамфил - 5 зрънца
• индрише - 4 - 5 листчета
• оцет - 2 с.л. винен

Измийте и почистете крушите и ябълките. Нарежете ги на парченца и ги засипете със захарта. Оставете ги да престоят една нощ, за да си пуснат сок и да се разтопи захарта.

На другия ден ги сложете на огъня да се варят, като добавите карамфилчетата. Варете на умерен огън и често разбърквайте, за да не загори.

Когато сиропът на конфитюра се сгъсти, прибавете оцета и нарязани на дребно листенца индрише.

След 2-3 минути свалете конфитюра от огъня и го насипете още горещ в чисти, сухи и затоплени буркани.

Обърнете бурканите върху капачката, докато се охладят.

От тази доза се получават около 10 бурканчета от 330 мл.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Конфитюр от круши и ябълки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.