• картофи - 6 бр големи картофи
• лук - 6 - 8 стръка пресен лук
• прясно мляко - 150 мл
• зеле - 230 г бланширани листа от прясна зелка
• масло - 50 г
• магданоз
• черен пипер
• сол

Сварете картофите до готовност в подсолена вода, обелете ги и ги намачкайте с помощта на вилица. Сложете при тях и наситнения пресен лук, прясното мляко и черния пипер и кипнете за кратко на средно силен огън.

Нарежете на ситно бланшираните до омекване зелеви листа. Загрейте половината от маслото и изсипете зелето при него. Разбъркайте, оставете за минута - две на котлона.

В подходящ съд смесете картофеното пюре и зелевите листа. Объркайте ги добре, залейте с останалото масло, поръсете с магданоз и ястието е готово за поднасяне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Колканон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.