- яйца - 1 бр.
- мас - 6 с.л.
- пудра захар - 110 г
- ванилия
- брашно - 500 г
- какао - 2 с.л. равни
- портокалов сок - 1 с.л.
- бакпулвер - щипка
В купа се разбива яйцето с пудрата захар, бърка се с вилица. Добавя се ванилията, разтопена свинска мас, бакпулверът, които се разбърква, докато шупне в портокаловия сок и с брашното се замесва средно тесто, да не лепне.
Разделя се на две части, в едната се добавя какаото и хубаво се размесва, докато се оцвети равномерно. Оставя се тестото, покрито с фолио в хладилник за 20 минути.
Изрязва се кръгчета от бялото и кафявото тесто, като в средата се изрязва звезда. Разменят се местата на звездите, бялата в кафяво кръгче, а кафява в бяло кръгче.
Нареждат се в тава върху хартия за печене, печем в загрята фурна 180 градуса за 10 минути до леко порозовяване.
Поръсват се леко с пудра захар и може да се съхраняват в кутия до празниците.
Вкусни и хрипкави.