- шоколад - 150 г млечен
- бисквити - 90 г
- лешници - 1 шепа, цели
- стафиди - 3 с.л.
- мас - 3 с.л. (или какаово масло)
- масло - 12.5 г.
- прясно мляко - 1 - 2 с.л.
- портокали - 1 бр. кората (голям)
- малини - 5 - 6 бр. (по желание)
- За декорация и коледна украса
- бял шоколад - 40 - 50 г
- масло - 8 - 9 г
- сладкарска боя - червена или по избор
- захарни пръчици - по избор
1. Разтапяме на водна баня млечния шоколад и прибавяме маслото, маста, стафидите и лешниците. Когато всичко се хомогенизира снемаме от огъня.
2. Натрошаваме бисквитите на ситно или по-едричко според както ни харесва, а портокаловата кора стържем на фино ренде, стараейки сe да обхващаме само оранжевата част. Прибавяме ги към шоколадовата смес и разбъркваме добре.
3. Пълним формички за бонбони - силиконови или от специална хартия (за хартията аз имах притеснения, че ще се залепи при отделянето, но не стана така и бонбонките се отделят чудесно).
4. По желание може да поставите цяла малинка в средата на някои бонбони, като за целта слагате по лъжичка смес, бодвате плодчето и покривате с още смес.
5. Оставяме да се охладят и прибираме в хладилник за още 20-30 минути, за да стегнат съвсем.
6. За коледната украса разтопяваме на водна баня белия шоколад с маслото и изготвяме декорация по въображение. Може да нарисувате формички - снежинки, рогца на елени, камбанки върху хартия за печене и да оставите в хладилник да се втвърди, след което внимателно се отделят и поставят върху бонбоните.
Част от шоколада оцветете в сладкарска боя, за да бъде по-красива декорацията. Може и да накапете от шоколада директно върху бонбонките.
Почерпете любимите хора за празника и усетете аромата на Коледа.
Весели празници!