• прясно мляко - 250 мл
• белтъци - 1 бр.
• мед - 1 с.л.
• захар - 2 с.л.
• сол - щипка
• масло - 40 г
• прясна мая - 10 г
• брашно - 500 г
• стафиди - 15 бр. (едри)
• бадеми - 2 с.л. филирани
• пудра захар - 3 с.л. за поръсване
• жълтъци - 1 бр за намазване
• масло - 30 г за намазване
• канела - 2 ч.л.
• захар - 3 с.л. за поръсване
• коняк - 2 с.л. или ром (за накисване на стафидите)

От изброените продукти замесете хубаво гладко тесто, намажете с олио, покрийте и оставете да втаса. В чаша смесете захарта с канелата, накиснете стафидите в коняка.

Разделете тестото на две части, разточете едната на голяма кора, намажете с масло и поръсете със канелената захар, стафидите и филираните бадеми.

Навийте на руло и нарежете на части които са около 5 см, всяка част разрежете по средата с остър нож и леко разпънете краищата навън. Другата част тесто оформете по същия начин.

Готовите пънчета поставете на разстояние в тава покрита с хартия, оставете да втасат след което намажете с разбития жълтък с малко мляко.

Печете в загрята фурна на 170 градуса до златисто. След изпичане поръсете със пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Коледни пънчета със стафиди и бадеми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.