• кисело зеле - 1 бр.
• ориз - 2 ч.ч. бисерен
• моркови - 4 бр.
• лук - 2 глави
• стафиди - 1 пакетче едри черни
• черен пипер - щипка
• лют червен пипер - 1 к.л. едро смлян
• чубрица - 1 к.л
• червен пипер - 1. к.л.
• олио
• сол

Отделете листата от зелката, като леко отстраните твърдата част. Нарежете лука и морковите, сложете да се запържват, през това време измийте ориза и после добавете при лука.

Запържете ги заедно до прозрачност на ориза, овкусете с черен, червен пипер, чубрица и сол. Прибавете и стафидите, хубаво разбъркайте и с лъжица сложете от плънката върху всяко листо.

Поръсете със едро смлян лют пипер (по желание). Завийте сармичките и подредете в тенджера, като на дъното сложите малко накълцано зеле.

Ако е необходимо, добавете още олио и притиснете с чиния.

Варете сармичките на умерен котлон за около 40 минути, сервирайте горещи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Коледни постни сармички със стафиди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.