- краве масло - 125 г /меко на стайна температура/
- пудра захар - 125 г
- яйца - 2 бр.
- бадеми - 100 г /смлени белени/
- портокали - 1 бр.
- ванилия - 1 прахче
- брашно - 2.5 ч.ч.
- пудра захар - за овалване
- портокалова кора - за украса
Разбийте с миксер маслото и захарта до побеляване. Добавете едно след друго яйцата и ванилията и доразбийте до гладко.
Прибавете настъргана кората и изцедения сок от портокала. Прибавете и филираните смлени бадеми.
Прибавете постепенно брашното и замесете средно меко тесто.
Завийте тестото в найлоново фолио и го оставете за два часа в хладилник.
Разделете студеното тесто на две части, след което всяка част оформете на разтеглен на дълъг фитил с диаметър 3 см. Нарежете фитила през 2 см на равни части и от тях оформете топчета, колкото малък орех. Оваляйте топчетата в пудра захар и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене.
Изпечете в сгорещена фурна сладките за 12-15 минути на 180 градуса или до леко порозовяване.
Настържете кората на един портокал на "конци". Загрейте в джезве 50 мл вода с 2 с.л. захар и пуснете настърганите портокалови конци да се посварят за 5-6 мин.
След като топчетата поизстинат, върху всяко поставете по 2-3 тънки лентички от портокаловите корички, сварени в захарния сироп.
Като позасъхнат, поръсете коледните сладки с малко пудра захар, колкото малко да се заснежат.