• ябълки - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• яйца - 1 бр.
• кафява захар - 1/2 ч.ч.
• олио - 3 с.л.
• кисело мляко - 4 с.л.
• брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сода бикарбонат - 1/2 ч.ч.
• сол
• канела - 1 ч.л.
• червени боровинки - 20 г сушени
• тиквени семки - 20 г сурови
• кокосови стърготини - 2 с.л.

Ябълката и морковът се почистват и настъргват с ренде на едро. В купа се разбиват яйцето и захарта.

Към тях се прибавят киселото мляко и олиото. Сместа се разбърква добре.

В друга купа се смесват сухите съставки - пресятото брашно, солта, бакпулвера, содата и канелата, след което се прибавят към яйчената смес. Сместа се разбърква леко, до хомогенизиране.

Добавят се настърганите ябълка и морков и отново се разбърква. Накрая се слагат сушените червени боровинки, тиквените семки и кокосовите стърготини.

С лъжица леко се обърква полученото тесто и след това се разпределя в гнездата на форма за кексчета, в които предварително има поставени хартиени кошнички.

Кексчетата се поставят в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Коледни кексчета с ябълки и канела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.