- брашно - 500 г
- масло - 225 г
- мед - 200 мл
- яйца - 1 бр.
- сода бикарбонат - 1/2 ч. л.
- джинджифил - 1 ч. л.
- карамфил - щипка (малко количество)
- индийско орехче - щипка (малко количество)
- канела - 1/2 ч. л.
- бакпулвер - 1 ч. л.
В голяма купа пресяваме брашното и прибавяме към него бакпулвера, содата, джинджифила, карамфила, индийското орехче и канелата.
На водна баня разтопяваме маслото и меда. След като се охладят прибавяме яйцето и разбиваме. Към получената смес добавяме постепенно брашното и разбъркваме добре съставките до получаването на меко маслено тесто.
Ако е необходимо добавяме още малко брашно. С помощта на силиконова форма започваме да пълним от сместа, за да оформим различни фигурки.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато краищата им започнат леко да покафеняват. Приблизително 10-15 минути.
След като ги извадим от фурната изчакваме 10 минути за да се охладят и много внимателно ги отделяме от формата, като внимаваме да не ги натрошим.
По желание украсяваме коледните бисквити помощта на мед и кокосови стърготини!