- масло - 250 г
- захар - 200 г
- брашно - 450 - 500 г
- бакпулвер - 1 ч.л.
- ванилия - 2 бр.
- портокал - 1 бр. , кората
- яйца - 4 жълтъка
- портокалов сок - 1 с.л
- захарно тесто
Разбийте маслото със захарта на пухкав крем. Добавете един по един жълтъците и продължете да разбивате до еднородна смес. Добавете кората, ванилията и сока. Пресейте брашното с бакпулвера и го прибавете постепенно към маслената смес.
Бъркайте първо с миксер, а след това го омесете на ръка. Разделете тестото на две части. Завийте ги в стерч фолио и ги поставете в хладилника. Вземете една топка тесто и я разточете на кора с дебелина 0.5 см.
Изрежете сладките с формички по избор.Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене. Печете бисквитите на 180градуса, за не повече от 10 минути. По същия начин направете и останалото тесто. Оставете да се охладят и ги украсете със захарното тесто. Могат да се съхраняват до 1 седмица в плътно затворена кутия.
Бройката зависи от големината на формичките.