• брашно - 1 кг
• мая - 20 г прясна
• сол - 15 гр.
• масло - 30 г краве
• захар - 20 г
• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 100 г
• вода - 300 - 400 мл топла

Маята се размива в малко вода. Отделно се разбиват маслото, солта, захарта и 2 яйца. Брашното се пресява на конусовидна купчинка, в която се прави кладенче. В него се изсипват маята и разбитото масло.

Прибавя се киселото мляко и първоначално около 300 мл вода, за да се замеси средно меко тесто, което да не лепне по ръцете. Ако водата е малко, може да се долее още малко.

Измесва се върху набрашнена повърхност и се слагат късметчетата - дрянови клончета с пъпки, паричка, бобено зърно и др. Слага се в намазана с масло тавичка, покрива се с кърпа и се оставя на топло да втасва.

Когато се надигне, се намазва с останалото разбито с 1 лъжичка студена вода яйце и се пече в предварително загрята умерена фурна около 40-50 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Коледна питка с късмети е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.