• брашно - 1 кг
• прясна мая - 1 кубче
• масло - 1/2 пакетче разтопено
• захар - 1 к.л.
• сол - 1 с.л.
• яйца - 2 бр. (жълтъка на едното яйце се отделя за намазване на питата)
• прясно мляко - 400 мл

Разтворете маята в 150 г прясно мляко със захарта и 2 с.л. брашно. Оставете за 10 минути да шупне и увеличи обема си.

В дълбок съд пресейте брашното. Направете кладенче и сипете маята, останалото мляко, разтопеното масло, солта и яйцата. Замесете хубаво меко тесто, месете, докато започне да образува мехурчета.

Ударете тестото 100 пъти в масата, сложете в дълбок съд, покрийте с кърпа и оставете да втаса.

Премесете отново втасалото тесто, оформете питата по ваше желание. Готовата пита оставете да втаса отново, намажете с разбит жълтък, поръсете с микс от семена по желание и печете на 180 градуса за 35-40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Погачи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Коледна пита по стара рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.