- яйца - 6 бр.
- брашно - 28 с.л.
- ванилия - 2 броя
- бакпулвер - 20 г
- лимонова кора - от 1 лимон
- портокалова кора - от 1 портокал
- орехи - 200 г натрошени на малки парченца
- ром - 100 мл
- масло - 250 г
- пудра захар - 24 с.л.
- кайсии - 5 - 6 броя, сушени
- сини сливи - 70 г сушени, без костилка
- фурми - 100 г
- стафиди - 100 г бели
- пудра захар - за поръсване на готовия сладкиш
Яйцата и захарта се разбиват и към полученото се слагат разтопеното масло, бакпулверът, ванилията и корите от цитруси. На тънка струя се добавя и пресятото брашно, като през цялото време се бърка непрекъснато.
Слагат се още и ореховите ядки, като се заделя малка част от тях. Получената смес се дели на две части, които се оставят настрана. В дълбок съд се изсипват кайсиите, стафидите и сливите. Покриват се с рома и се оставят да набъбнат.
В едната кексовата смес се слагат отцедените стафидите, а в другата-наситнените фурми. Дъното и стените на кръгла и дълбока тава се покрива с хартия за печене. Поставя се първата смес със стафидите, а после и другата с фурмите.
Отцедените сливи се нареждат по края на тавата, като се забождат навътре към дъното. Подреждат се отгоре кайсиите и се ръси с орехи. Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. След като изстине, се изважда внимателно от тавата. Поръсва се с пудра захар.