- свински пържоли - 4 бр., големи
- наденички - 2 бр., луканкови
- пилешки бутчета - 4 - 6 бр.
- за боляските сарми
- зелеви листа - 8 - 10 бр.
- пилешко филе - 2 бр.
- пилешки дробчета - 200 - 250 г
- ориз - 1 ч.ч.
- лук - 1 глава
- гъби - 100 г
- сол
- черен пипер
- чубрица
- червен пипер
- за кюфтенцата
- кайма - 250 г
- лук - 1/2 глава
- галета - 1 с.л.
- подправки
Пригответе първо сармите. В тиган с малко олио запържете лука. Добавете нарязаните на кубчета пилешки дробчета. След като сменят цвета си, добавете ориза и подправките. Хубаво разбъркайте и прибавете нарязаните на ситно гъби. Сипете 1 ч.ч. вода и оставете да се задуши.
От филето оформете тънки пържолки. Вземете един зелев лист. Поставете от филето, а върху него от плънката. Завийте хубаво на стегната топка. Така направете с останалите листа и плънка.
В намасления Крок Пот подредете овкусените пържоли.
Върху тях подредете сармите.
Овкусете бутчетата с подправки по избор и ги подредете между сармите.
Сложете и наденичките, срязани на две.
От каймата, лука и подправките направете малки кюфтенца и ги изпържете. Сложете ги при останалите продукти.
Сипете 1 непълна чаша вода /или зелев сок/, полейте всичко с малко олио и затворете капака.
Включете уреда на 2 степен и гответе ястието за 4 часа. По желание може да свалите капака, да отделите съда от нагревателя и да запечете ястието във фурната за десетина минути.
Продуктите са ориентировъчни, зависи за колко души ще готвите.