• кокосова сметана - 200 мл
• спанак - 100 г
• оризови нудли - 1 пакет
• скариди - 6 бр.
• чесън - 2 - 3 скилидки
• джинджифил - 30 г (корен)
• червени чушки - 1 бр.
• люти чушки - 1 бр.
• пържени фъстъци - 50 г
• лимонова трева - 10 г
• магданоз - 30 г
• кориандър - 20 г

В загрят съд с мазнина задушете нарязаните на ситно корен джинджифил, чесън, червена чушка, люта чушка, дръжките на магданоз и кориандър.

Смачкайте и нарежете на едро лимоновата трева. Добавете я към останалите продукти в съда.

Когато всичко омекне и пусне ароматите си, сложете сместа в блендер.

Добавете суровия спанак и кокосовата сметана и блендирайте. Изсипете супата в подходящ съд, добавете малко вода и сложете оризовите спагети вътре, за да се сварят.

Изчистете добре скаридите. Сложете ги в тигана да се сготвят за не повече от 2-3 минути.

Поднесете кокосовата супа гарнирана с пресен кориандър и пържени фъстъци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кокосова супа с нудли и скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.