- За блата
- яйца - 2 бр.
- прясно мляко - 200 мл
- масло - 100 мл
- брашно - 200 г
- какао - 2 с.л.
- бакпулвер - 1/2 пакетче
- ванилия - 1 пакетче
- За крема
- прясно мляко - 1 л
- захар - 200 г
- грис - 7 с.л.
- кокосови стърготини - 100 г
Сложете в тенджера на котлона млякото, ванилията и захарта да заврят. След това постепенно добавете една по една лъжиците грис. След като се сгъсти, сложете и кокосовите стърготини.
Свалете от котлона и оставете крема да се охлади. За блата разбийте яйцата с ванилията и захарта. Добавете разтопеното масло и отново разбийте.
Смесете брашното с бакпулвера и бавно ги прибавете към сместа, накрая сложете и какаото. Изсипете половината смес в леко намазнена и набрашнена малка тавичка и печете 10 мин. на 200 градуса.
След това извадете готовия блат и изсипете кокосовата смес, а върху нея и останалата част от тестото за другия блат. Върнете отново в печката за 20 мин. Готовият сладкиш, след като се охлади, се реже на квадрати.
Поднесете с течен шоколад и кокосови стърготини.