• масло - 125 г
• олио - 50 мл
• захар - 1 ч.ч.
• яйца - 3 броя
• лимонов сок - 3 с.л.
• брашно - 1 ч.ч.
• кокос - 100 г кокосови стърготини
• бакпулвер - 1/2 ч.л.

Смесете поразтопеното масло с олиото. Отделно разбийте яйцата и захарта на гладък крем и добавете мазнината, както и лимоновия сок.

Отделно смесете брашното с бакпулвера и по-голямата част от кокосови стърготини, като запазите малко за украса. Разбийте брашняната смес към яйчената добре.

В тавичка застлана с хартия за печене разпределете по дъното малко от сушените боровинки.

Излейте кексовата смес и разпределете още малко боровинки. Сложете сладкиша да се пече в предварително загряна на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Готовия сладкиш оставете да се отдели преди да отделите от хартията. Поръсете с малко пудра захар и кокосови стърготини.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кокосов сладкиш с боровинки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.