• брашно - 250 г
• масло - 100 г
• мед - 50 г
• яйца - 1 бр.
• канела - ½ ч.л.
• За плънката
• кокосови стърготини - 4 с.л.
• праскови - 5‐6 бр.
• френско грозде - 200 г червено
• За заливката
• яйца - 3 бр.
• сметана - 200 г
• захар - 50 г

Маслото се нарязва на парченца и се стрива с брашното на трохи. Прибавят се медът, яйцето и канелата и се замесва меко тесто, което се завива в полиетиленова торбичка и се оставя за 1 час в хладилника.

След това тестото се разточва на кора и се слага в тортена форма, намазана с масло и поръсена с брашно, като се повдига по стените, така че да се получи висок ръб.

Набожда се с вилица на няколко места и се поръсва с кокосовите стърготини. Прасковите се попарват за кратко с вряла вода, обелват се и се почистват от костилките. Нарязват се на резенчета и се нареждат върху тестото.

Между тях се разпределя измитото и почистено френско грозде. Яйцата се разбиват със сметаната и захарта. Плодовете се заливат е тази смес и сладкишът се пече 20-25 минути в предварително загрята до 180°С фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Пайове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кокосов пай с праскови и френско грозде е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.