• зехтин - 1 с. л.
• кимион - зърна 1 ч. л.
• синап - черни зърна 1 ч. л.
• ориз - басмати 360 гр.
• кокосово мляко - 140 мл.
• вода - 360 мл.
• пилешки бульон - 1 кубче
• захар - 1 ч. л
• кокосови стърготини - 60 гр.

В голям тиган с капак се загрява зехтинът. Прибавят се семената от кимион и синап. Запържват се на среден огън за 2 - 3 минути. Прибавя се измитият ориз и се запържва още 2 минути, като се разбърква. Добавя се кокосовото мляко, разбъркано с водата, захарта и натрошено кубче бульон. След като ястието кипне се похлупва с капак, а огънят се намалява до минимум. Готви се 20 минути, без да се вдига капакът. Оттегля се от огъня и оризът се оставя още за 5 минути, без да се отваря капака.

В това време се запържват леко на сух тиган кокосовите стърготини, които се добавят към ориза и се разбърква внимателно. Захлупва се плътно и се оставя още 5 - 10 минути преди сервиране

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кокосов ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.