• кокошка - 1100 г
• масло - 130 г
• лук - 200 г
• брашно - 30 г
• сухи сини сливи - 500 г
• доматено пюре - 30 г
• захар - 30 г
• канела - 5 г
• магданоз

Сварената предварително в подсолена вода кокошка порционирайте.

Задушете я заедно с лука и брашно в масло.

Долейте бульон от варенето на кокошката, а след това доматеното пюре.

Прибавете пилешкото и гответе ястието около 30 мин.

След това прибавете сухите сливи и захарта, както и малко канелата.

След като свалите от котлона, добавете и нарязания магданоз.

Източник: Гозбите на старите българи, (ИК Бард)

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Задушено Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кокошка със сухи сливи (цар Борис ІІІ) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.