• пилешко месо - 1 кокошка
• ориз - 150 г
• моркови - 80 г
• лук - 60 г кромид
• масло - 80 г краве
• бульон - 1 пилешки
• черен пипер - 12 зърна
• магданоз - 1/2 връзка
• дафинов лист - 1 брой
• чесън - 3 скилидки
• сол - на вкус

В тенджера със студена вода добавете нарязаните на кръгчета моркови и лук, нарязаните дребно скилидки чесън, скълцания магданоз, дафинов лист, натрошения бульон и черния пипер.

След като всичко заври, добавете изчистената и порционирана кокошка. Оставете да се вари на слаб котлон до готовност. Тогава кокошето месо се изважда, а в прецедения бульон се сварява оризът. Кокошето месо се подрежда в подмазнена тава, намазва се с малко месо и се запича до лек загар в умерена фурна.

Оризът се сервира топъл, поръсен със смлян черен пипер, а върху него - порция от сварената кокошка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кокошка с ориз по добруджански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.