• кокошка - 1 бр.
• кисела зелка - 1 бр.
• кървавица - 500 г
• свинско месо - 500 г
• масло - 125 г
• бяло вино - 1 ч.ч.
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• зелев сок - 1 ч.ч.
• сол

Изчистваме и измиваме кокошката. След това я нарязваме на порции.

Нарязваме киселото зеле на ситно и го задушаваме с 2 с.л. масло.

Когато се задуши, добавяме червения пипер и разбъркваме добре.

Взимаме гювеч и редим ред зеле, кокошка, зеле, свинско месо, зеле, кървавица и завършваме със зеле.

Между редовете слагаме черен пипер. Отгоре слагаме дафиновия лист, виното и зелевия сок (по желание може да добавим сол, ако вместо зелев сок добавим вода).

Печем ястието в умерена фурна около 3 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кокошка капама е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.