• пилешко месо - 1 кокошка
• магданоз
• целина
• пащърнак
• брашно - 4 с.л.
• яйца - 4 жълтъка
• масло - 4 с.л. краве
• черен пипер
• сол
• лимони - 1 бр.

Кокошката се измива, почиства и нарязва, след което се сварява в гореща солена вода, заедно с изчистените и ситно нарязани корени за супа /магданоз, целина, пащърнак и др. по избор/.

Когато месото омекне, прецедете бульона. Брашното и маслото се запържват, но брашното трябва да остане бяло. Запръжката се разрежда с прецедения бульон до получаване на гладка, но не прекалено гъста каша.

Кашата се сварява, като в нея се слагат парченца лимон с изрязани кори. Готовата каша се застройва с жълтъците и се сервира с черен пипер, лимонов сок и парче краве масло.

Свареното месо се препържва в сгорещено масло и се наръсва с черен пипер. Нарежда се в чиния и се залива с кашата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кокошка айнгемахт е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.