• картофи - 1 кг
• яйца - 1 бр.
• масло - 20 г
• брашно - 1 ч.ч. (200 г)
• кайсии - 350 г
• захар - на бучки
• галета
• масло - за пържене
• захар

Картофите се сваряват до готовност, обелват се и се настъргват. Към тях се добавя яйцето, маслото и брашното, като целта е да се получи гладко тесто.

Картофеното тесто се разточва на пласт с дебелина на около 0.5 мм. Кората се нарязва на правоъгълници.

В центъра на всеки правоъгълник се поставя по една добре почистена кайсия. На мястото на костилката ѝ се слага бучка захар и се завиват с тесто.

Така оформените кнедли се варят в подсолена вода, до изплуването им на повърхността.

Изваждат се върху домакинска хартия и се отцеждат добре, след което се овалват в смес от захар и галета и изпържват в голямо количество масло.

Топлите кнедли се поръсват с още захар и се поднасят веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кнедли с кайсии е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.