• за тестото
• брашно - около 450 г
• сол
• вода - 180 мл
• за плънката
• яйца - 2 бр
• извара - 300 г
• сол

Направете тестото, като в купа пресеете брашното, сложите малко сол, направете кладенче и сипете водата. С ръце замесете меко тесто и оставете да почине за 30 мин.

Разбийте яйцата, добавете изварата и малко сол, ако е необходимо, и разбъркайте.

Поръсете масата с малко брашно, сложете тестото и разточете на кръгла кора с дебелина около 2 см.

С кръгла чаша изрежете кръгове, на всеки кръг в средата сложете малко от плънката, прегънете и затворете кнедлите по краищата. Трябва да се получат като полумесеци.

Сложете 3 литра вода в тенджера и сварете, когато заври поставете във вода кнедлите и варете за 5 мин до готовност - когато изплуват са готови.

Извадете от водата и ги отцедете.

Сервирайте полети с разтопено масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кнедли с извара (Варенки) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.