• питки - 10 бр. земел или кайзер
• прясно мляко - 500 мл
• магданоз - 1/2 връзка
• лук - 1 глава
• масло - 1 - 2 ч.л.
• яйца - 3 - 4 бр.
• индийско орехче - 1 щипка
• сол
• галета - или брашно за сгъстяване

Загрейте маслото и запържете до златисто ситно нарязания лук. Добавете наситнения магданоз и ситно нарязаните питки земел. За тази рецепта трябва да вземете стари и сухи питки.

Разбъркайте продуктите до получаването на плътно тесто за кнедли. При нужда може да го сгъстите с галета или брашно.

Отстранете от котлона и оставете 10-ина минути да се охлади. С пръсти оформете 10-12 кнедли, които трябва да пуснете във вряща подсолена вода. Кнедлите се варят 20 минути на средно силен огън.

Отцеждат се и се поднасят като гарнитура на печени меса със сосове.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кнедли от земел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.