• За плънката
• вода - 1.5 л.
• ориз - 0.500 гр.
• сол - 1 с.л.
• извара - 1 кг
• яйца - 12 бр.
• кисело мляко - 1 купичка
• сода - 1 ч.л.
• За корите
• вода - 1 чаша хладка
• олио - 1 - 2 капки
• сол
• брашно

Плънка: В тенджера се слага водата да заври. След като заври се добавя ориза и солта и се оставя да ври още за около 10 мин. Маха се от огън и се оставя да поизстине за около 15 мин.

Добавя се извара, яйцата, кисело мляко и содата /киселото мляко и содата се разбъркват отделно и тогава се добавят към сместа/. Всичкото това се разбърква добре.

Корите: Хладка вода, олио и щипка сол се разбъркват добре. Добавя се брашно, колкото поеме. Тестото да е меко. Тестото се прави на топки и се разточва.

В намазнена тава се слага една кора, поръсва се с плънка добре и отгоре се слага още една кора. Пече се върху печка. Когато едната страна бъде готова, се обръща да се изпече и другата страна. Пече се докато хване леко червеникава коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Родопски Клин . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Клин по селски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.