• агнешко месо - 1 кг
• чесън - 1 глава
• сирене - 100 г кефалотири, може и обикновен кашкавал
• маслини - 15 броя, стафидати, обезкостени
• картофи - 1 кг, пресни, малки
• чушки - 2 печени и обелени
• зехтин - 5 сл
• магданоз - 2 сл
• риган - 2 сл
• розмарин - 2 сл
• кимион - 1 сл млян
• лимони - сок от 1 лимон
• сол
• черен пипер

Шпиковайте агнешкото със скилидките чесън, като направите малки разрези и вкарате в тях чесъна. След това месото се маринова със зехтина, накълцания магданоз, ригана, розмарина, кимиона, сол, черен пипер и лимоновия сок. Покрийте го добре и го оставете за 1 нощ в хладилника да се овкуси.

На следващия ден прехвърлете месото в намазнена голяма тава, покрийте го с фолио и сложете да се пече за 3-4 часа. На около 2-3 час махнете фолиото и добавете почистените цели картофчета заедно с настърганото сирене кефалотири, маслините и нарязаните чушки.

Долейте чаша гореща вода, овкусете със сол и черен пипер, сложете фолиото и отново върнете да се доизпече.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Печено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Клефтико - агнешко с картофи по кипърски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.