• пилешки пържоли - 500 г обезкостени от бутчета
• за марината
• кисело мляко - 200 г
• чесън - 1 ч.л. на прах
• кориандър - 1 ч.л. на прах
• кимион - 2 ч.л.
• червен пипер - 2 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• лук - 1 ч.л. на прах
• доматено пюре - 1 ч.л.
• сол - 2 ч.л.
• лимонов сок - 1 с.л.
• зехтин - 2 с.л.
• за сервиране
• ливански питки - 4 - 5 бр. малки
• домати - нарязан на тънки парченца
• пържени картофи
• сос
• кисело мляко - 4 с.л.
• майонеза - 2 с.л.
• чесън - 1 скилидка
• сол - на вкус

Изберете тава според дължината на шишчетата, така че като се сложат на ръба на тавата месото да виси над дъното на тавата.

Предварително за 24 ч. мариновайте пилешкото месо, като смесите киселото мляко с всички подправки и хубаво оваляте месото.

Захлупете съда със свежо фолио и дръжте в хладилника. При готовност набодете месото на по две успоредни шишчета. Поставете ги върху предварително избрана и увита с фолио тава.

Запечете във фурна за около 30-40 мин. на 180 градуса.

Междувременно пригответе соса от кисело мляко, пържените картофи и доматите.

Извадете пилешкото и го нарежете на малки, дълги парченца. Затоплете леко питките, напълнете ги с пиле, картофи и домати.

Поръсете със соса от кисело мляко, завийте и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Класически Турски Дюнер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.