• краве масло - 50 г
• брашно - 2 с.л.
• пилешки бульон - 500 мл
• сметана - 50 мл течна
• сол
• бял пипер 1/2 к.л. + черен

В малка тенджерка на умерен котлон се разтопява маслото. Към него при непрекъснато бъркане се прибавя брашното, а след това и част от бульона.

Разбърква се, докато се получи кремообразна смес.

На малка струйка се налива останалата част.

Прибавя се течната сметана, след което отново се разбърква.

Сосът се овкусява със сол и черен пипер.

Сосът Велуте е подходящ за птиче месо, риба и морски дарове.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове Сосове за Месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Класически сос Велуте е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.