• свинска кайма - 1 кг
• лук - 1 настъргана глава
• вода - 5 с.л.
• чубрица
• кимион
• галета - 3 - 4 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер
• сода за хляб - 1 щипка
• яйца - 1 голямо
• магданоз - 3 - 4 стръка
• олио - за пържене

Сипва се каймата в купа, добавя се яйцето, вода, галета, сол на вкус, настъргана глава лук, кимион, черен пипер, ситно нарязан магданоз, чубрица и голяма щипка сода за хляб.

Омесва се добре с ръце и оставяме купата в хладилника за 30 минути, покрита с фолио.

Изважда се с мокри ръце се оформят кюфтета, при мен 16 броя, нареждат се в табличка.

Загрява се олио в тиган на 5 степен при възможни 6.

Пържим кюфтенцата от всички страни, като често се обръщат, докато придобият апетитен загар. Изваждат се в чиния върху салфетка да попие мазнината.

Сервираме топли с домашен хляб и печени картофки!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Класически сочни пържени кюфтета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.